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Emanuele Salvato

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Sugo pronto Barilla, oggi ci pensa lui...

Posted by Emanuele Salvato on 15-ago-2019 18.15.20

Quante volte siamo di corsa ma non vogliamo comunque farci mancare il piacere di un piatto ricco e gustoso?!

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Topics: barilla, sughi pronti



Torta salata tonno e patate, ricetta semplice per un piatto gustoso

Posted by Emanuele Salvato on 12-ago-2019 19.49.00

Con il tonno in scatola si possono realizzare piatti davvero gustosi e invitanti. La versatilità è una delle caratteristiche principali di questo prodotto che riserva parecchie sorprese. Sono moltissimi i piatti che si possono realizzare e che doverosamente elaborati possono risultare un ottimo biglietto da visita per eventuali ospiti e sono in grado di risolvere diverse situazioni sia a pranzo che a cena.

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Topics: tonno in scatola, patate, torta salata



Tonno fresco e in scatola, ecco le principali differenze

Posted by Emanuele Salvato on 11-ago-2019 0.35.26

Siamo talmente abituati a vederlo in scatola che, spesso, ci dimentichiamo che il tonno è un pesce vero e proprio. Fresco o in scatola, il tonno si presta a diversi utilizzi in cucina e visto l'utilizzo che ne viene fatto si può dire che del tonno non si butta via nulla, un po' come il maiale.

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Topics: tonno in scatola, pesce, conserve



Tonno, pesce gustoso e ricco di Omega 3

Posted by Emanuele Salvato on 9-ago-2019 18.06.07

Che sia estate o che sia inverno, il tonno, in scatola ma anche fresco, è sempre in grado di risolvere un pranzo o una cena. Si tratta di un pesce dalla carne molto gustosa che si adatta a diverse preparazioni. Ma proviamo a conoscere un po' meglio questo pesce.

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Topics: tonno in scatola, pesce, tonno



Petto di Pollo all'ananas, ricetta orientale dal gusto inconfondibile

Posted by Emanuele Salvato on 5-ago-2019 19.45.16

L'ananas può essere impiegato in molte ricette, ma non solo dolci. Il suo gusto leggermente asprognolo e molto particolare lo rende adatto anche alla realizzazione di piatti salati e, proprio il contrasto fra dolce e salato, è la particolarità più interessante di questo impiego del frutto esotico. Nel maiale in agrodolce, tipico piatto della tradizione cinese, peperoni, ananas e salsa agrodolce si sposano alla perfezione.

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Topics: ricetta, ananas, pollo all'ananas



Cheesecake all'ananas, dessert estivo da non lasciarsi scappare

Posted by Emanuele Salvato on 1-ago-2019 12.24.35

Possibile che un frutto esotico come l'ananas sia già entrato stabilmente a far parte della nostra tradizione culinaria? Possibile, perché sembra che l'Ananas, nonostante sia un frutto originario del Sud America, abbia sempre fatto parte degli alimenti a disposizione del mondo occidentale. Tanto che oggi, come vedremo, il suo utilizzo in cucina è molteplice e variegato. Eppure le popolazioni europee lo hanno scoperto soltanto nel 1500 grazie alle esplorazioni nei paesi sudamericani dove è un frutto autoctono. Ma, a tal proposito, è difficile spiegare come in un mosaico di epoca romana, tuttora visibile nel museo nazionale di Palazzo Massimo a Roma, sembri proprio esserci un ananas insieme ad altra frutta. Come abbiamo già avuto modo di scrivere, oggi l'ananas è entrato a far parte della dieta degli italiani ed è molto apprezzato, oltre che per il suo gusto dolce e asprognolo allo stesso tempo, anche per le sue proprietà benefiche.

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Topics: cheesecake ananas, dessert



Ananas: duro fuori ma dolce, e ricco di proprietà, dentro

Posted by Emanuele Salvato on 29-lug-2019 0.57.28

A vederlo sembra un frutto scorbutico, aspro, racchiuso in quella sua buccia dura e pungente. Ma basta tagliarlo per scoprire tutta la sua dolcezza e la sua polpa gialla e succosa. Stiamo parlando dell'ananas, un frutto che possiede numerose proprietà benefiche. Si tratta di un frutto tropicale che, soprattutto d'estate, viene consumato tantissimo come frutto di fine pasto.

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Topics: frutta, ananas



Quinoa, una sorpresa anche in versione dolce... Scopriamo i Biscotti alle gocce di cioccolato

Posted by Emanuele Salvato on 25-lug-2019 11.26.20

Come avrete notato, in questi giorni vi stiamo illustrando le grandissime qualità che ha la quinoa, un cereale che viene coltivato da più di 5000 anni sulle Ande e che fornisce un elevato apporto proteico.

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Topics: cioccolato, quinoa, biscotti



Polpette vegetariane con quinoa e melanzane

Posted by Emanuele Salvato on 22-lug-2019 19.49.19

Chi ha detto che le polpette per forza devono essere fatte con la carne?

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Topics: melanzane, quinoa, polpette



Quinoa con zucchine, tonno e pomodorini: il piatto dell'estate

Posted by Emanuele Salvato on 22-lug-2019 12.03.14

Nei giorni scorsi vi abbiamo presentato un nuovo cereale, la quinoa. Già da tempo ha cominciato a comparire sulle nostre tavole ma, per alcuni, resta ancora sconosciuto.

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Topics: tonno, quinoa, zucchine, pomodorini



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