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Coca-Cola, storia di una bibita leggendaria e nata per caso

Posted by Emanuele Salvato on 20-apr-2018 17.22.37

Questo caldo estivo un po' fuori stagione, poco dopo la metà di aprile, rende ancor più appetibile una dissetante e fresca bibita. Magari gassata, con una bella fetta di limone a galleggiare nel bicchiere. Insomma, abbiamo fatto l'identikit di quella che può essere, a ragione, ritenuta la bibita gassata più famosa del mondo: Coca-Cola. Ma conosciamo davvero la storia di Coca-Cola?

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COCA-COLA, LA STORIA. Facciamo un ripasso per cercare di capire come oggi Coca-Cola sia diventato uno dei marchi più noti del mondo e una delle bibite più diffuse sulla faccia della terra. Forse non tutti sanno che Coca-Cola fu inventata per sbaglio dal farmacista statunitense John Stith Pemberton l'8 maggio del 1886 ad Atlanta. Per sbaglio perché inizialmente Pemberton stava cercando di realizzare un rimedio per il mal di testa e per la stanchezza. Il primo nome che venne dato alla bibita fu, non a caso, "Pemberton's French Wine Coca". La bevanda del farmacista di Atlanta era una variante del "Vino di coca", un mix di vino e foglie di coca che era molto diffuso in Europa. L'alcol venne sostituito con estratto di noci di cola.

Dall'uso combinato dei due ingredienti la bibita prende il suo attuale nome. Le foglie di coca vennero mantenute ma venne scartato l'alcaloide psicotropo. Nonostante la scoperta fosse di quelle importanti, Pemberton nel corso degli anni accumulò ingenti debiti e per 2300 dollari decise di vendere la formula e i diritti di Coca-Cola ad Asa Candler, un uomo d'affari che aveva capito il potenziale commerciale del prodotto. Nel 1919 Coca-Cola viene quotata in Borsa e inizia la sua diffusione in tutto il mondo. Coca-Cola diventa un affare di dimensioni mondiali e viene gestito dalla società The Coca-Cola Company con sede a New York. Nel 1927 la Coca-Cola arriva in Italia, mentre la prima Coca-Cola in lattina compare nel 1960 e nel 1980 quella nella bottiglietta pet. Prima la Coca-Cola era disponibile nella nota bottiglia in vetro dalle forme sinuose e inconfondibili.

IL LOGO. Coca-Cola ha fin dall'inizio puntato sulla pubblicità e sul marketing. Per questo la scelta del logo è stata fondamentale per il successo della bibita. Eppure la prima versione, creata nel 1886, è nata quasi per caso. A crearlo fu il contabile dell'azienda, Frank Mason Robinson, che fece solo alcuni piccoli ritocchi alla scritta, utilizzando come base il carattere Spencerian Script, fra i più comuni e utilizzati negli Stati Uniti a quei tempi. Il marchio, comunque ha resistito negli anni e nel 1986, in occasione del 100esimo anniversario della nascita, in Cile, sul fianco di una montagna, è stato creato il più grande logo Coca-Cola del mondo. Per realizzarlo sono state usate circa 70.000 bottiglie di Coca-Cola e la scritta risulta di circa 30 per 120 metri. Nel 2011 la scritta è stata rinnovata per il 125esimo anniversario.

GLI INGREDIENTI. Gli ingredienti della Coca-Cola sono acqua, zucchero, colorante caramello (E150D), aromi naturali, caffeina e acido fosforico. Sono poi nate, nel coso degli anni, altre versioni di Coca-Cola, senza zucchero, senza caffeina, zero calorie ecc... La bevanda contiene il famoso "aroma 7X". Si tratta di estratti dalle foglie della pianta di coca, privati delle sostanze (alcaloidi) psicotrope. Le foglie della qualità Eritroxylum novogranatense, coltivate legalmente in Perù, sono poi esportate in New Jersey, dove la Stepan Company, sotto l'egida dell'ente antinarcotici statunitense DEA, provvede a ottenere l'estratto aromatico decocainizzato, la cui produzione è interamente acquistata dalla The Coca-Cola Company.

I partner imbottigliatori sono controllati dalle sedi Coca Cola di riferimento per il territorio e ammontano a circa 250 al mondo.

Coca-Cola ormai si può trovare un po’ dappertutto e anche i supermercati on line sono fornitissimi di tutti i tipi e formati della bibita gassata più celebre del mondo.

Topics: storia, coca-cola, bibita

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