Conosciuto anche come "oro rosso" per il suo alto costo (può arrivare a costare anche 30 euro al grammo) lo zafferano è una spezia preziosa per molti aspetti. Il suo valore, infatti, è anche dato dal gusto che è in grado di dare alle pietanze, dal colore che può conferire, si pensi al riso allo zafferano. Ma si tratta anche di una spezia ricca di proprietà interessanti. La spezia dalle origini antichissime oggi può essere facilmente trovata e acquistata anche da chi fa la spesa on line.
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