loader

Anello di anguria al moscato, dolce fresco e dissetante

Posted by Emanuele Salvato on 9-lug-2018 1.53.13

L'anguria non è solo un frutto dissetante, che d'estate, quando fa molto caldo, aiuta a combattere la canicola, ma è anche un ottimo ingrediente per realizzare ricette sfiziose che, cosa da non sottovalutare, non avremmo mai pensato di potessero realizzare. Nell'immaginario collettivo, infatti, l'anguria è vista come una bella fetta del frutto rosso fiammante costellata di semi neri. Una fetta pronta da essere addentata per dissetarsi. Sì, perché una delle principali caratteristiche dell'anguria è quella di essere composta per oltre il 90% d'acqua. Ma Dal punto di vista dell'apporto nutrizionale, l'anguria riserva molte sorprese.

È composta per il 92% di acqua e per l'8% di zuccheri. Per questo consumare anguria contribuisce alla nostra reidratazione, soprattutto quando fa molto caldo. recenti ricerche scientifiche, inoltre, hanno dimostrato che mangiare anguria quotidianamente aiuta a proteggere la pelle dai rischi legati a una eccessiva esposizione I Raggi UV. Sempre studi scientifici hanno confermato, come si credeva, che il consumo regolare di anguria aiuti anche a combattere le malattie cardiache e a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Tutto ciò grazie alla presenza della citrulina, sostanza presente nell'anguria. 

Consumare anguria può anche aiutare a dormire meglio. Mangiare un paio di fettine di anguria dopo cena aiuta a stimolare la produzione di serotonina da parte del nostro organismo, perché contiene carboidrati. L'anguria è anche un frutto energetico e una porzione può incrementare i livelli di energia del 23%. Questo succede perché l'anguria contiene vitamina B&, utilizzata dal nostro organismo per sintetizzare la dopamina, considerata la sostanza promotrice del benessere. Il magnesio contenuto nell'anguria viene utilizzato dal nostro corpo per rifornire energia alle cellule. La citrulina presente nell'anguria è un amminoacido utilizzato dal corpo per produrre arginina che è ritenuta un vero e proprio viagra naturale.

Si diceva all'inizio della estrema malleabilità dell'anguria che, dal punto di vista culinario, può diventare un prezioso ingrediente per ricette insuperabili. È il caso di quella che vogliamo proporre oggi: l'anello di cocomero al moscato.

Un dolce che si prepara senza troppe difficoltà e in poco tempo. Un dolce estivo fresco e dissetante che si realizza con pochi ingredienti. Questi, tra le altre cose, possono essere acquistati nei supermercati on line garantendo anche un notevole risparmio di tempo a favore della nostra qualità della vita.

anello_cocomero_al_moscato_cantine_brusa

Anello di cocomero al moscato (tempo di preparazione 20 minuti, cottura 5 minuti, difficoltà bassa, costo basso)

Ingredienti per 8 persone:

 

Preparazione:

  1. Prima di tutto ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti
  2. Prendere un cocomero e tagliarne le estremità, tagliare la polpa in modo grossolano e eliminare i semi presenti.
  3. Mettere i pezzi di cocomero in una centrifuga per separare la polpa dal succo del frutto, mettere da parte il succo ottenuto
  4. Spremere il limone e filtrarne il succo con un colino a maglie strette e tenere da parte insieme al succo di cocomero. Prendere una ciotola e versarvi il moscato e il succo di anguria. Amalgamare gli ingredienti con una frusta.
  5. Versare i liquidi in un tegame dai bordi alti e scaldare a fuoco dolce.
  6. Unire la gelatina, ammollata e ben strizzata e anche il succo di limone; versare i liquidi in un tegame dai bordi alti e scaldare a fuoco dolce, unire la gelatina e il succo di limone, unire anche lo zucchero e amalgamare bene.
  7. Versare il composto in uno stampo a forma di anello e della capienza di 1,5 kg.
  8. Coprirlo con una pellicola e metterlo in frigorifero a rassodare per almeno 12 ore.

Trascorso questo tempo riempite a metà un tegame con acqua. È importante che il tegame abbia una circonferenza leggermente più ampia rispetto a quella dello stampo a forma di anello dove avete versato il composto. Portate a bollore l’acqua ed adagiate lo stampo con la preparazione sopra di esso affinché il calore consenta di staccare il dolce dallo stampo.

Dopodiché estrarre lo stampo dal tegame aiutandovi con delle palette, appoggiare un piatto da portata sopra allo stampo e rovesciare entrambi contemporaneamente sopra ad una superficie piana. Staccate quindi lo stampo e servite il vostro anello di cocomero al moscato.

Topics: ricetta, anguria, anello di anguria al moscato

Benvenuto su Cicalia.com 

il tuo Supermercato Online!


Approfondisci gli articoli sul nostro blog e quando sei pronto fai la spesa online. Inserisci i prodotti nel carrello e scegli dove vuoi riceverli: a tutto il resto pensiamo noi :-)


Perchè Cicalia:

  • È veloce (24/48 ore in tutta Italia);
  • Consegna con mezzi refrigerati;
  • Ordini quando vuoi, senza code!

Iscriviti alla nostra newsletter

Articoli recenti

Categorie e Argomenti

vedi tutti