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Pizza Catarì, un classico intramontabile

Posted by Emanuele Salvato on 21-mar-2018 23.42.00

La pizza, insieme alla pasta, è uno dei simboli dell'italianità in cucina. La possiamo gustare in pizzeria, preparata da esperti pizzaioli, ma possiamo anche realizzarla in casa. In questo caso possiamo preparare la pizza mettendo insieme gli ingredienti acquistati in un supermercato on line separatamente (la farina, la passata di pomodoro...) oppure possiamo anche acquistare un preparato per pizza che al suo interno contiene già gli ingredienti base per la realizzazione: miscela base per la pizza, polpa di pomodoro a pezzetti, origano, misurini... Anche i preparati per pizza possono essere acquistati nei supermercati on line.

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Topics: pizza, preparati, catarì



L'importanza della farina nella pizza fatta in casa

Posted by Emanuele Salvato on 16-mar-2018 11.58.36

Quando dici pizza, dici Italia. E anche quando dici Italia, dici pizza. Inutile girarci intorno, proprio la pizza, insieme alla pasta, è uno dei simboli culinari del nostro paese nel mondo. La pizza, nata nel regno di Napoli a metà del 700, oggi la si può trovare in tutto il mondo, vuoi perché gli italiani sono emigrati portando con sé i segreti della preparazione dell'alimento, vuoi perché anche i non italiani hanno imparato a farla. E spesso bene.

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Topics: farina, pizza



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