Una regime dietetico vegano prevede l'eliminazione di carne, pesce, ma anche di tutti i derivati del latte e del miele. Quindi un vegano può sbizzarrirsi con frutta, verdura, legumi, cereali... Ma ci sono anche prodotti vegani dai nomi esotici che suscitano la curiosità di chi vegano non è e, magari, vorrebbe capire di cosa si tratta. Qualche volta sarà capitato di sentire parlare di Alghe, Protetine ristrutturare di soia, Seitan e Tofu. Sono tutti prodotti vegani che si possono trovare anche nei supermercati, sia in quelli tradizionali che nei supermercati on line.