E dopo il caldo estivo che non ha dato tregua sia nelle ore diurne che in quelle notturne, timidamente, almeno la sera, le temperature cominciano ad abbassarsi e torna la voglia, in cucina, di assaporare piatti caldi e gustosi.
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Quello che colpisce subito delle carote è il colore. Quell'arancione che avvolge e ti dà un'idea di sole, di luce. Sono belle da vedere, ma altrettanto buone da mangiare e, in più, fanno anche molto bene alla salute visto che si caratterizzano per una serie notevole di proprietà benefiche. Possono essere consumate crude, cotte, lessate, da sole, nell'insalata e trovano spazio in ricette di vario tipo: dal dolce al salato.
Scopri di piùTopics: verdura fresca, proprietà, carote,