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Crema di carote, un classico intramontabile

Posted by Emanuele Salvato on 13-set-2019 16.07.55

E dopo il caldo estivo che non ha dato tregua sia nelle ore diurne che in quelle notturne, timidamente, almeno la sera, le temperature cominciano ad abbassarsi e torna la voglia, in cucina, di assaporare piatti caldi e gustosi.

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Topics: verdura fresca, carote, crema di carote, zuppe



Carote, tutto il buono dell'arancione...

Posted by Emanuele Salvato on 11-set-2019 18.23.47

Quello che colpisce subito delle carote è il colore. Quell'arancione che avvolge e ti dà un'idea di sole, di luce. Sono belle da vedere, ma altrettanto buone da mangiare e, in più, fanno anche molto bene alla salute visto che si caratterizzano per una serie notevole di proprietà benefiche. Possono essere consumate crude, cotte, lessate, da sole, nell'insalata e trovano spazio in ricette di vario tipo: dal dolce al salato.

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Topics: verdura fresca, proprietà, carote



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