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Torta salata agli spinaci con crema di Brie, ricetta facile e successo assicurato

Posted by Emanuele Salvato on 11-Oct-2018 11.58.23

Del Brie, noto formaggio francese a pasta molle, si mangia tutto. Anche la crosta. Lo abbiamo visto in un nostro precedente articolo. Ma quel che non abbiamo ancora approfondito è l'utilizzo che si può fare del Brie come ingrediente per realizzare sfiziosi piatti salati. Ad esempio una torta salata con spinaci, con l'aggiunta della Crema Spalmabile al Brie, è davvero un piatto particolare e gustoso del quale vogliamo proporvi la ricetta. Non prima, però, di rinnfrescare un po' la memoria sul formaggio Brie.

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Topics: brie, crema di brie,



Del Brie non si butta via proprio niente: nemmeno la crosta

Posted by Emanuele Salvato on 09-Oct-2018 10.50.41

Ma la crosta si mangia oppure no? Questo uno dei dilemmi che ruotano intorno a uno dei formaggi francesi a pasta molle più noti e diffusi: il Brie. E togliamoci subito questo dubbio: la crosta del Brie si può mangiare. Quindi una fetta del formaggio francese, che prende il nome dalla regione transalpina in cui è prodotto e che corrisponde all'attuale dipartimento di Seine-et-Marne, può essere addentata nella sua interezza.

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Topics: formaggi, brie,



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