La Feta è il classico formaggio stagionato greco fatto con un mix di latte di capra e pecora. Ultimamente ha anche ricevuto la denominazione Dop (Denominazione di Origine Protetta) dall'Unione Europea. Si tratta di un formaggio molto utilizzato nelle insalate, specialmente in abbinamento con quegli ingredienti che identificano la classica insalata alla greca. Ossia olive nere, ma anche peperoni, pomodori... D'estate è molto utilizzato per la sua versatilità e capacità di dare quel tocco di freschezza e vivacità in più a piatti anche tradizionali. Il suo sapore intenso e deciso riscontra i gusti di moltissime persone.