La carne in scatola è stata per troppo tempo 'demonizzata' o considerata come una sorta di alimento di serie B o della disperazione. Una sorta di ultima spiaggia culinario quando ci si trova senza nulla in casa e con le spalle al muro. Una scatoletta di carne spunta sempre fuori. Eppure non è così. Abbiamo visto le sue caratteristiche. La praticità e la versatilità di utilizzo sono senz'altro fra quelle più apprezzate, ma anche le proprietà nutrizionali non sono da sottovalutare. Grazie alla sua praticità può anche essere utilizzata in molti modi in cucina: consumata da sola, magari con un po' di insalata, è ottima d'estate, ma non mancano ricette che la vedono protagonista di piatti più complessi come quello che vi vogliamo proporre oggi: le penne rigate alla Italo.