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Quinoa, un cereale tutto da scoprire...

Posted by Emanuele Salvato on 20-lug-2019 18.36.43

Chissà quante volte, nell’arco della settimana, vi siete chiesti che cosa preparare per cena. Con le calde serate estive poi, affrontare i fornelli sembra un’impresa da supereroi.

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Topics: cereali, quinoa



L'orzo, gustoso cereale antico ricco di proprietà benefiche

Posted by Emanuele Salvato on 1-set-2017 12.36.25

In questi ultimi anni si è assistito a un vero e proprio boom del consumo di orzo. Il cereale, infatti, è noto per le sue proprietà nutritive molto favorevoli al benessere dell'organismo e questo aspetto lo ha rilanciato, a tal punto che molte aziende alimentari ne hanno aumentato la produzione e il confezionamento. Oggi è possibile trovare l'orzo in confezioni come quelle della pasta sia nei supermercati tradizionali che nei supermercati on line, come Cicalia che dedica un'intera pagina al riso integrale e ai cereali.

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Topics: cereali, orzo



Cous Cous, alimento esotico dalle mille sorprese

Posted by Emanuele Salvato on 30-ago-2017 9.07.31

Alimento tipico del Nordafrica, il cous cous è diffuso anche in alcune zone della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale. Ma ne esistono anche altre varianti come quella israeliana e palestinese. Il cous cous è formato da granelli di semola di frumento cotti a vapore. Oggi non c'è però bisogno di andare lontano per assaporare un buon piatto di cous cous, poiché diverse aziende, fra cui Barilla e La Molisana, lo commerciano ed è possibile trovarlo nei supermercati tradizionali ma anche nei supermercati on line che lo recapitano direttamente a casa senza bisogno di perdere tempo in code alle casse o per cercare il parcheggio dell'auto.

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Topics: barilla, cous cous, cereali



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