Il latte è un alimento completo ed è anche uno dei primi alimenti che l'uomo ha utilizzato per il proprio fabbisogno. Nel corso dei secoli anche il latte si è adattato al mercato e, oggi, lo si può trovare nei formati e nelle confezioni più svariate (brick, bottiglia di vetro, bottiglia in pet, cartone, sfuso...) da mezzo litro, un  litro, 200 ml ecc... Se nei tempi antichi lo si poteva trovare soltanto dal contadino che allevava le mucche, oggi lo sitrova in tutti i supermercati, anche in quelli on line.