L'Italia è uno dei paesi con il maggior numero di sorgenti di acque minerali ed è anche uno dei paesi dove si consuma più acqua. Anche il 2017 è stato un anno di crescita per i consumi de settore acque minerali che ha registrato un complessivo incremento del 7,8% a volume e un +7,7% a valore. Nello specifico è da segnalare l'ottima performance delle acque effervescenti naturali che hanno registrato un + 9,2% a volume e un +8,4% a valore, mentre l'acqua tradizionale segna un confortante +8,3% a volume e +8% a valore (dati Iri, Tot. Italia + Discount, 2017).