Quando parliamo di pasta secca, spesso il nostro pensiero va alla pasta tradizionale di semola di grano duro ottenuta mescolando semola di grano dura e acqua oppure semolato di grano duro e acqua. Ma la pasta secca può anche essere d'altro tipo, realizzata con altri ingredienti. E' il caso della pasta secca all'uovo, le cui caratteristiche specifiche e distintive sono determinate dalla Legge.
Scopri di piùPasta secca all'uovo, un'alternativa gustosa alla pasta di semola
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Emanuele Salvato on 07-Aug-2017 11.27.13
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