Il 25 aprile è una data molto importante per l'Italia perché 74 anni fa il paese veniva liberato dal regime nazi-fascista grazie all'intervento degli Alleati e al supporto fondamentale dei partigiani. Una data simbolica, un giorno di festa che unisce l'Italia e che porta con sé anche festeggiamenti di tipo più prosaico e che finiscono a tavola. Il cibo è protagonista anche in quest'occasione in Italia capita spesso che avvenimenti e ricorrenze siano accompagnati da piatti o tradizioni caratteristiche. Proviamo a lanciare alcune proposte che vadano oltre la classica e intramontabile grigliata.