Uova di cioccolato, colombe, ovetti, colombe lievitate al forno, con uvetta e canditi, ricoperte di glassa e mandorle e zucchero, oppure di cioccolato e ripiene di creme varie. Sono moltissimi i dolci e dolcetti tra i quali sbizzarrirsi per le feste pasquali. Prodotti che piacciono moltissimo ai bambini, ma che anche i grandi, di certo, non disprezzano... Anzi. Certo non bisogna esagerare perché poi a risentirne sono la linea e anche la salute. I chili di troppo è facile accumularli, ma è ben più difficile smaltirli.

Cioccolato al latte o fondente per l'uovo di Pasqua da regalare ai nostri bambini? Di solito la scelta si basa sul gusto personale, ma ci sono differenze oggettive fra i due tipi di cioccolato. Prima di vederle ricordiamo che l'uovo di Pasqua ha significati che vanno al di là della sua semplice presenza sulle tavole nel corso delle festività pasquali, vestito di carta colorata, al cioccolato e con al suo interno una sorpresa. Questa iconografia dell'uovo pasquale di cioccolato, si sa, è la preferita soprattutto dai più piccoli, ma abbiamo visto in uno dei nostri articoli quali significati religiosi, dalla sacralità alla vita che si rigenera, siano insiti in questo simbolo pasquale.

L'uovo e la colomba sono i due simboli pasquali per eccellenza, divenuti ormai patrimonio dell'intera comunità cristiana come simboli di vita, di pace e di rinascita, dal cristianesimo intesa come resurrezione. Ma oggi l'uovo è diventato di cioccolato, con all'interno una sorpresa, e la colomba un dolce di pasticceria. Insomma, dal sacro al profano proviamo a capire quali sono le origini di questa prelibatezza che piace tanto ai bambini - ma non solo a loro - anche per l'aura di mistero che circonda la sorpresa nascosta al suo interno.