La parola cedrata porta quasi automaticamente all'abbinamento con un'altra parola: Tassoni, ossia la ditta di Salò, in provincia di Brescia, che iniziò a produrla nel 1956. Cedrata Tassoni riporta subito alla mente l'inconfondibile bottiglietta di vetro caratterizzata dal colore giallo cedro e anche lo spot pubblicitario con il ritornello cantato da Mina. È interessante conoscere la storia della cedrata Tassoni e anche la storia della stessa ditta capace di resistere nel tempo e di produrre circa 25 milioni di pezzi all'anno fra cedrata, che la fa da padrone, ma anche altre gustose bibite.