Ci sono ricette a cui una persona non penserebbe mai, ma che, una volta scoperte e testate, risultano sorprendenti e diverranno insostituibili. È questo il caso dell'insalata di anguria, un mix di sapori in grado di rinfrescare e particolarmente adatti alla stagione estiva.
Scopri di piùSorbetto all'anguria: fresco, dolce e veloce da preparare
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Quando il caldo si fa sentire cosa c'è di meglio di una fresca anguria...
Con il caldo a dir poco torrido di questi giorni si suda tantissimo e, di conseguenza, si perdono anche molti sali minerali e liquidi. Per questo il consiglio di tutti gli esperti, dai medici ai nutrizionisti, è quello di bere molto. Ma anche di mangiare molta frutta fresca e verdura. Il frutto per eccellenza dell'estate italiana è lei, l'anguria. Verde fuori, rossa e dolce dentro: dissetante, fresca è l'ideale per riequlibrare liquidi e zuccheri allo stesso tempo. Il frutto ideale, insomma, per combattere la calura record di questi giorni d'estate. Anguria o cocomero? Alcuni lo chiamano in un modo, altri in un altro ma, bene o male, il risultato non cambia.
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Anello di anguria al moscato, dolce fresco e dissetante
L'anguria non è solo un frutto dissetante, che d'estate, quando fa molto caldo, aiuta a combattere la canicola, ma è anche un ottimo ingrediente per realizzare ricette sfiziose che, cosa da non sottovalutare, non avremmo mai pensato di potessero realizzare. Nell'immaginario collettivo, infatti, l'anguria è vista come una bella fetta del frutto rosso fiammante costellata di semi neri. Una fetta pronta da essere addentata per dissetarsi. Sì, perché una delle principali caratteristiche dell'anguria è quella di essere composta per oltre il 90% d'acqua. Ma Dal punto di vista dell'apporto nutrizionale, l'anguria riserva molte sorprese.
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Anguria, il vero frutto della passione... Ma sarà vero?
Oltre che esser buona e dissetante, l'anguria vanta proprietà afrodisiache davvero inaspettate tanto che viene propagandata come il frutto della passione e paragonata, per efficacia, a sostanze chimiche come il Viagra. Ma sarà davvero così? Di certo l'anguria possiede delle proprietà benefiche per il nostro organismo, e su questo ci sono pochi dubbi.
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Se il melone può essere considerato il frutto re dell'estate, il ruolo di regina può ricoprirlo senza dubbio l'anguria. Nelle calde sere d'estate immaginarsi una fresca e succosa anguria ad aspettarci a casa aiuta a combattere la calura e, al contempo, aiuta a reidratarsi perché l'anguria è un frutto ricco di acqua e sali minerali. Nel nord Italia il frutto è conosciuto come anguria, ma in Toscana la chiamano cocomero mentre nel napoletano è nota come melone d'acqua.
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