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Polpette vegetariane con quinoa e melanzane

Posted by Emanuele Salvato on 22-lug-2019 19.49.19

Chi ha detto che le polpette per forza devono essere fatte con la carne?

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Topics: melanzane, quinoa, polpette



La melanzana,  verdura di stagione da preferire per diversi motivi

Posted by Emanuele Salvato on 28-lug-2018 18.24.38

La melanzana è un ortaggio dell'estate e per questo è consigliabile il suo consumo in questo periodo. È sempre meglio acquistare e consumare verdura di stagione perché solo in questo modo possiamo beneficiare al massimo del potere e del valore nutritivo di questi alimenti fondamentali per il benessere quotidiano del nostro organismo. Verdure che maturano anzitempo e che troviamo pronti da acquistare al supermercato anche se non è la loro stagione sono anche più costosi e inferiori come qualità alle verdure di stagione. Queste ultime, contrariamente a quelle maturate fuori stagione, non crescono in serre ma all'aria aperta e, solitamente, in luoghi vicino agli esercizi dove vengono trasportate e vendute.

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Topics: proprietà, verdure di stagione, melanzane



Melanzane ai capperi gratinate al forno, un contorno sfizioso

Posted by Emanuele Salvato on 26-lug-2018 18.05.12

Ogni sera il solito dilemma. Che cosa preparare di buono per cena? La nostra fantasia spazia a 360° ma, a volte, davvero le idee scarseggiano e ci sembra di mangiare sempre le stesse cose.

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Topics: ricetta, melanzane, capperi



La melanzana, rivale o alleata del pomodoro?

Posted by Emanuele Salvato on 25-lug-2018 22.55.44

 

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Topics: verdure di stagione, melanzane



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