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Crema Catalana con colomba, una ricetta anti spreco

Posted by Emanuele Salvato on 3-apr-2018 23.54.38

Quando si desidera gustare un buon dolce ma non si ha il tempo, e magari nemmeno la voglia, di prepararlo in maniera 'tradizionale', perché il lavoro ci ha preso tutte le energie,  ecco che possono venirci in aiuto i preparati per dolci. Grazie a queste scatole magiche, in pochi minuti, possiamo realizzare una fantastica torta margherita, una deliziosa torta di carote, una panna cotta o anche una crema catalana... Partiamo proprio da quest'ultima per suggerirvi la preparazione di un dolce che potrebbe tornare utile anche per smaltire i rimasugli di colomba, il tipico dolce pasquale, che magari ci ritroviamo nei cassetti dopo le abbuffate pasquali da poco terminate.

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Topics: ricetta, crema catalana, preparati per dolci



Zucchero di canna, l’ingrediente principe della crema Catalana

Posted by Emanuele Salvato on 14-feb-2018 19.21.27

Come abbiamo visto nei precedenti articoli, esistono diversi tipi di zucchero. Dal più lavorato, quello bianco, fino a quello integrale, che non subisce molte lavorazioni. Oggi vogliamo proporvi una ricetta invece che vede come suo ingrediente principale, discriminante, lo zucchero di canna.

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Topics: zucchero, canna, crema catalana



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