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Sugo pronto Barilla, oggi ci pensa lui...

Posted by Emanuele Salvato on 15-ago-2019 18.15.20

Quante volte siamo di corsa ma non vogliamo comunque farci mancare il piacere di un piatto ricco e gustoso?!

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Topics: barilla, sughi pronti



Cous Cous, alimento esotico dalle mille sorprese

Posted by Emanuele Salvato on 30-ago-2017 9.07.31

Alimento tipico del Nordafrica, il cous cous è diffuso anche in alcune zone della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale. Ma ne esistono anche altre varianti come quella israeliana e palestinese. Il cous cous è formato da granelli di semola di frumento cotti a vapore. Oggi non c'è però bisogno di andare lontano per assaporare un buon piatto di cous cous, poiché diverse aziende, fra cui Barilla e La Molisana, lo commerciano ed è possibile trovarlo nei supermercati tradizionali ma anche nei supermercati on line che lo recapitano direttamente a casa senza bisogno di perdere tempo in code alle casse o per cercare il parcheggio dell'auto.

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Topics: barilla, cous cous, cereali



Pasta senza glutine, il prezzo è giusto?

Posted by Emanuele Salvato on 13-lug-2017 10.24.21

Il consumo della pasta senza glutine è cresciuto negli ultimi anni e a dimostrarlo sono i numeri. Il giro d'affari creatosi intorno ai prodotti senza glutine, pasta in testa, è aumentato del 32,1% nel 2016. Questa crescita è stata determinata, in primo luogo, da un aumento delle diagnosi di celiachia - una malattia infiammatoria dell'intestino causata dall'ingestione di alimenti contenenti glutine - e intolleranze al glutine. Una popolazione di oltre 180mila persone diagnosticate in Italia, che sale a 600mila se si considerano anche coloro che sono celiaci o intolleranti al glutine ma non sanno di esserlo.

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Topics: barilla, pasta senza glutine



Penne rigate senza glutine Barilla, tutto il gusto della tradizione anche per celiaci

Posted by Emanuele Salvato on 12-lug-2017 8.45.49

Le penne rigate o lisce sono uno dei tipi di pasta più amati in Italia. E questo vale sia per le penne di pasta di semola di grano duro, quelle tradizionali, ma anche per le penne integrali e per quelle senza glutine prodotte con farine diverse da quelle ottenute dal grano.

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Topics: barilla, pasta senza glutine



Spagheti vendite record, Barilla fra i leader del mercato anche "gluten free"

Posted by Emanuele Salvato on 11-lug-2017 9.28.07

Gli spaghetti sono la pasta preferita, più consumata e più venduta nel mondo tra gli oltre 300 formati a disposizione. A confermarlo sono i dati che Barilla, fra i maggiori produttori mondiali di pasta, ha esposto lo scorso febbraio alla fiera Tirreno C.T. di Massa-Carrara. Gli spaghetti sono di gran lunga il formato più consumato, con una quota del 14,4% sui volumi totali venduti in Italia, e quello che rappresenta la cultura alimentare italiana nel mondo.

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Topics: barilla, pasta senza glutine



Spaghetti senza glutine Barilla, fra tradizione e nuove necessità alimentari

Posted by Emanuele Salvato on 10-lug-2017 9.15.09

Un piatto di spaghetti è una delle cose più normali che possa capitare di vedere. E, soprattutto, di mangiare, in special modo in Italia. Gli spaghetti rappresentano una cultura e una tradizione, quella della pasta, che nel Belpaese è sinonimo di benessere, ma anche di salute e buon gusto. Ma dietro un piatto di spaghetti, oggi, possiamo trovare un sacco di sfaccettature. Ai giorni nostri, ad esempio, gli spaghetti non sono solo prodotti con grano duro e acqua, ma esistono gli spaghetti integrali e anche quelli senza glutine, realizzati con farine diverse da quelle di grano.

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Topics: barilla, pasta senza glutine



Pasta senza glutine, 3 ricette che ne esaltano il gusto

Posted by Emanuele Salvato on 7-lug-2017 11.32.45

Le persone che soffrono di celiachia per motivi di salute devono rinunciare alla pasta tradizionale, perché il glutine contenuto in essa provoca un'infiammazione dell'intestino tenue con conseguenti spiacevoli e dolorosi disturbi. Una dieta con cibi privi di glutine può aiutarli, ma da qualche tempo diverse aziende alimentari hanno messo in commercio gamme di pasta senza glutine. Un prodotto buono, il cui gusto può essere valorizzato anche grazie a diversi modi di abbinarlo a condimenti.

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Topics: barilla, pasta senza glutine



La pasta senza glutine fa dimagrire? Ecco quel che c'è da sapere al riguardo

Posted by Emanuele Salvato on 6-lug-2017 10.24.56

 

Ci sono persone che, a causa di una malattia chiamata celiachia, sono costrette a seguire un regime dietetico che prevede l'esclusione degli alimenti che contengono glutine, compresa la Pasta. Molte aziende alimentari hanno lanciato gamme di pasta senza glutine, che può essere mangiata anche dai celiaci senza conseguenze sulla salute.

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Topics: barilla, pasta senza glutine



Pasta senza glutine: valori nutrizionali e calorie

Posted by Emanuele Salvato on 5-lug-2017 8.33.38

 

Le persone affette da celiachia e intolleranza al glutine - in Italia si stima siano oltre 60mila i celiaci diagnosticati - non hanno molta scelta. Nel senso che, una volta certificata da un medico questa loro intolleranza devono sottoporsi a un regime dietetico che non prevede cibi contenenti glutine. Si tratta di una condizione imprescindibile per stare meglio. Esistono in natura alimenti privi di glutine, come la frutta e la verdura, la carne, il pesce, le uova ma altri molto presenti nell'alimentazione mediterranea, come il pane e la pasta, ne sono ricchi. Ultimamente molti marchi alimentari hanno prodotto gamme di pasta senza glutine, ad esempio, che si possono trovare anche se si effettua la spesa on line. Una dieta che esclude il glutine va analizzata anche dal punto di vista dei valori nutrizionali e delle calorie. E' importante, infatti, capire quale sia l'impatto che può avere sullo stato nutrizionale una dieta senza glutine.

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Topics: barilla, pasta senza glutine



Differenze fra le paste senza glutine: eccone 10 tipi

Posted by Emanuele Salvato on 4-lug-2017 8.49.08

Un numero sempre maggiore di persone scopre di essere intollerante al glutine. Secondo i dati diffusi dall'Associazione Italiana Celiachia, gli intolleranti al glutine diagnosticati in Italia sono 60.000, ma proiezioni confermano che il problema riguarda un numero che va dalle 400.000 alle 500.000 persone poiché circa il 90% è affetto da celiachia asintomatica.

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Topics: barilla, pasta senza glutine



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