loader

Farine, dalla 00 alla integrale: conosciamole meglio

Posted by Emanuele Salvato on 2-mar-2018 22.32.27

Quando parliamo di farina forse non ci rendiamo bene conto che non ne esiste di un solo tipo e che ognuna ha caratteristiche particolari e specifiche che la rendono più adatta alla preparazione di un certo tipo di alimento o a un certo regime dietetico. Non solo la farina di grano può essere di grano duro o grano tenero e può essere di tipo 00, 0, 1 e 2 a seconda di quanto viene lavorata e raffinata. Esistono anche altri tipi di farine ottenute da altri cereali. Pensiamo, ad esempio, a chi è allergico al glutine o celiaco, certo non può mangiare alimenti preparati con derivati dal grano, ricchi di glutine. Ma esistono altre farine senza glutine che sono ben tollerate da celiaci e intolleranti a questo elemento.

Scopri di più

Topics: farine, tipi



Benvenuto su Cicalia.com 

il tuo Supermercato Online!


Approfondisci gli articoli sul nostro blog e quando sei pronto fai la spesa online. Inserisci i prodotti nel carrello e scegli dove vuoi riceverli: a tutto il resto pensiamo noi :-)


Perchè Cicalia:

  • È veloce (24/48 ore in tutta Italia);
  • Consegna con mezzi refrigerati;
  • Ordini quando vuoi, senza code!

Iscriviti alla nostra newsletter

Articoli recenti

Categorie e Argomenti

vedi tutti