Portare sulle nostre tavole frutta e verdura di stagione è una scelta etica e di sostenibilità. Abbiamo visto quali siano le conseguenze dell'ostinarsi a voler mangiare una fragola a dicembre: più inquinamento, prodotti non all'altezza delle loro proprietà nutritive, maggior uso di pesticidi e anticrittogamici, più spreco di energia... Rischi che non vale la pena di correre visto che abbiamo a disposizione tanta bella frutta e verdura in ogni stagione. Abbiamo visto quali siano alcune delle verdure di questa stagione autunnale e adesso vogliamo proporvi una ricetta che veda l'utilizzo di alcune di queste verdure che, come ricordiamo da qualche tempo, è possibile acquistare anche facendo la spesa on line in un supermercato come Cicalia, dove si possono acquistare anche prodotti freschi senza la necessità di dover muoversi da casa.