Preparare il caffè con la moka rappresenta un rito fatto di precisi passaggi e comportamenti. Nonostante l'avanzare delle macchinette per caffè espresso, sempre più diffuse anche nelle abitazioni private e non solo nei bar, il fascino del caffè preparato con la caffettiera o moka resiste. I cultori di questa pratica non hanno dubbi: l'aroma del caffè fatto con la moka non ha pari ed è insostituibile.
Scopri di piùEspresso o moka? I cultori del caffè si dividono, essenzialmente, in due fazioni anche se le sfumature sono parecchie. Ma la sfida vera è fra caffè espresso e caffè con la moka, anche se oggi nei supermercati on line nei negozi specializzati si trovano miscele di ogni tipo, di caffè per la moka in grado di garantire consistenza e gusto dell'espresso.
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