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Formaggi italiani al top, eccone 5 fra i più noti e apprezzati

Posted by Emanuele Salvato on 13-Oct-2018 11.41.43

I formaggi italiani sono fra i più apprezzati in assoluto nel mondo. Diciamo che, da sempre, come per i vini, la lotta per il primato è con quelli francesi. Negli ultimi anni, però, bisogna dire che il made in Italy in fatto di prodotti alimentari sta avendo davvero pochi rivali. Le materie prime presenti in Italia, i metodi di lavorazione spesso legati ad antiche e sagge tradizioni e il clima che agevola molti e diversi tipi di prodotti dalla lavorazione alla stagionatura rappresentano di certo un valore aggiunto che pochi altri paesi hanno. E questo discorso vale anche, e per certi versi, soprattutto per i formaggi che nella loro filiera produttiva necessitano dell'incastro perfetto dei diversi fattori a cui abbiamo accennato sopra.

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Topics: formaggi, pecorino, gorgonzola,



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