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Crème Caramel: origini portoghesi, nome francese e bontà internazionale

Posted by Emanuele Salvato on 21-mag-2019 11.29.57

Per alcuni la sua origine è portoghese, e infatti è conosciuto anche con il nome di "Latte alla portoghese", ma per altri le sue radici sono spagnole. Il suo nome, però, è francese e qui la confusione aumenta. Quel che è certo è che si tratta di un dolce buonissimo, sfizioso e anche sostanzioso. Stiamo parlando del Crème Caramel, una preparazione a base di crema e caramello fuso.

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Topics: storia, ricetta, creme caramel



Di budino non ce n'è uno solo...

Posted by Emanuele Salvato on 20-mag-2019 19.11.36

Goloso, morbido e adatto a tutte le stagioni. Stiamo palando del budino, delizioso dessert facile da preparare in poco tempo grazie alle famose buste istantanee. Ma il budino non è solo quello che ci immaginiamo, al cioccolato piuttosto che alla vaniglia o all'amaretto, perché nella famiglia dei budini rientrano molte altre preparazioni come il creme caramel, il flan, la panna cotta solo per citarne alcune fra le più note.

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Topics: budino, creme caramel, flan



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