Per alcuni la sua origine è portoghese, e infatti è conosciuto anche con il nome di "Latte alla portoghese", ma per altri le sue radici sono spagnole. Il suo nome, però, è francese e qui la confusione aumenta. Quel che è certo è che si tratta di un dolce buonissimo, sfizioso e anche sostanzioso. Stiamo parlando del Crème Caramel, una preparazione a base di crema e caramello fuso.

Goloso, morbido e adatto a tutte le stagioni. Stiamo palando del budino, delizioso dessert facile da preparare in poco tempo grazie alle famose buste istantanee. Ma il budino non è solo quello che ci immaginiamo, al cioccolato piuttosto che alla vaniglia o all'amaretto, perché nella famiglia dei budini rientrano molte altre preparazioni come il creme caramel, il flan, la panna cotta solo per citarne alcune fra le più note.