Il caldo torrido spesso fa venir voglia soltanto di bere. L'appetito arranca e si ha voglia solo di cose fresche o rinfrescanti. Ci sono alcuni piatti che ben rispondono a queste caratteristiche e nutrono rinfrescando. Del riso freddo e di tutte, o quasi, le sue varianti abbiamo parlato, ma un'ottima alternativa è la pasta fredda. Anch'essa può essere preparata in molti modi e può essere abbinata a svariati condimenti. Così come possono essere utilizzati anche diversi formati di pasta: dalle penne, ai fusilli, passando per tortiglioni e conchiglie, le alternative si sprecano.

Come abbiamo visto nei giorni precedenti, l’estate è una stagione meravigliosa. Il suo clima ci consente di fare un sacco di cose divertenti e rilassanti all'aria aperta, a contatto con la natura. Ed è proprio la natura, in questo periodo dell’anno, che ci regala i suoi frutti più gustosi e colorati.