Il miele è un alimento dalle origini molto antiche. Era conosciuto fin dai tempi degli antichi Egizi, che lo utilizzavano per conservare e dolcificare e lo mettevano anche nelle tombe come bene di conforto per il viaggio nell'aldilà. I Greci, poi, apprezzavano a tal punto il miele che lo consideravano il nettare degli dei. Ma se le origini del miele sono antiche, le sue proprietà e qualità sono attuali e anche il miele s'è adattato all'attualità del moderno e-commerce, divenendo un bene di consumo largamente acquistato nelle corsie virtuali dei supermercati on line. Come Cicalia.com.

La sua dolcezza è proverbiale, ma fa anche bene alla salute grazie alle sue proprietà antibatteriche e antiinfiammatorie. Stiamo parlando del miele, il prodotto naturale delle api che per la sua dolcezza è un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci, ma anche di piatti salati dove il contrasto la fa da padrone.

Le proprietà benefiche del miele sono davvero impressionanti. Questo dolcificante naturale prodotto dalle le sue proprietà benefiche, ha notevoli capacità antiossidanti, antibiotiche, antinfiammatorie. Tanto che per molto tempo, nel corso dei secoli, è stato considerato alla stregua di un vero e proprio medicinale. Ma, detto ciò, non dobbiamo dimenticarci delle sue notevoli proprietà gastronomiche. Il miele, infatti, è utilizzato, oltre che come dolcificante. alternativo allo zucchero raffinato. Ma sarebbe più corretto e appropriato palare di mieli e non di miele. Solo in Italia, infatti, sino oltre 50 i tipi di miele che vengono prodotti, in buona parte si possono trovare su Cicalia.com dove possono essere comodamente acquistati senza muoversi da casa.

Abbiamo visto come, fin dall'antichità, il miele fosse utilizzato, oltre che per dolcificare e conservare, anche come farmaco naturale grazie alle sue proprietà. Negli ultimi anni queste sue proprietà benefiche hanno anche trovato ulteriori conferme dalla scienza che lo ha studiato a fondo. Vogliamo cercare di analizzare di seguito quali sono le principali proprietà benefiche e curative del miele, ma prima proviamo a conoscerlo meglio a partire dalla sua storia.

Il miele è forse uno degli alimenti naturali più antichi e conosciuti del mondo. Espressioni quali "dolce come il miele" oppure "parole di miele", senza timore di fraintendimenti descrivono qual è la caratteristica principale e più tangibile del miele: la dolcezza.

I formaggi non sono tutti uguali. E su questo non ci piove. E ogni formaggio trova il suo perfetto abbinamento con marmellate, confetture, miele... Lo vedremo. Prima facciamo un po' di chiarezza. Possiamo dire che una prima differenza è relativa al tipo di latte con cui vengono prodotti i formaggi, che può essere latte vaccino, ma anche caprino e pecorino. All'interno di questa differenziazione ne troviamo un'altra e possiamo fare la differenza fra formaggi a pasta molle e stagionati. E quelli stagionati, a loro volta, si distinguono per il periodo di stagionatura e di solito più stagionatura significa maggior 'valore' del prodotto. Oggi, poi, le certificazioni Dop (Denominazione di Origine Protetta) e Igp (Indicazione Geografica Protetta) hanno fornito ulteriori elementi di differenziazione anche per i formaggi.