Le albicocche, uno dei frutti simbolo dell'estate, possono essere utilizzate anche in moltissime ricette. Nei dolci, in particolare, l'utilizzo delle albicocche è davvero ideale e si possono realizzare prelibatezze capaci di sfidare anche il caldo torrido di questi giorni. Prima di svelare quale ricetta vogliamo proporvi, ripassiamo velocemente le caratteristiche nutrizionali e le proprietà dell'albicocca. Un frutto davvero sorprendente.