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Cenone di Capodanno: ecco 6 cibi portafortuna

Posted by Emanuele Salvato on 27-dic-2018 12.52.43

Vi siete mai chiesti come mai nel cenone di Capodanno certi cibi, in un modo o nell'altro, facciano sempre bella presenza sulle tavole di tutto il mondo? Dal nord al sud del mondo ci sono una serie di cibi che mangiati nel cenone sono considerati portafortuna per l'anno che sta iniziando. Una sorta di tradizione primordiale senza nessun nesso scientifico, ma ben radicata nelle credenze popolari che ancora oggi si mantiene. Ce ne sono parecchi di questi cibi: dalle lenticchie all'uva, passando  per il capitone o il melograno. Abbiamo pensato di realizzare una rapida carrellata di questi cibi cercando di capire anche le motivazioni che, nel tempo, li hanno consolidati come cibi portafortuna. Cibi che possono essere comodamente acquistati in un supermercato on line, strumento che unisce tradizione e innovazione.

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Topics: capodanno, cenone, portafortuna



Cenone di Capodanno: storia, tradizione e idee culinarie

Posted by Emanuele Salvato on 28-dic-2017 13.08.01

Manca davvero poco al 31 dicembre, l'ultimo giorno di questo 2017. Siamo in periodo di bilanci personali, ma non solo. Siamo anche nel periodo in cui siamo perseguitati dalla domanda tormentone: "Cosa fai a Capodanno?". Molti una risposta ce l'hanno, tanti no. Non possiamo aiutarvi in questa scelta o decisione. Quello che abbiamo pensato di fare è ripercorrere brevemente la storia e le tradizioni, anche culinarie, legate all'ultimo giorno dell'anno. Tradizioni che cambiano da paese a paese, da regione a regione.

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Topics: capodanno, cenone



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