Anche in Italia stanno prendendo sempre più piede la dieta vegetariana e quella vegana. Anche i supermercati hanno interi scaffali riservati ai prodotti dedicati alle persone che scelgono questo tipo di diete e non sono certo rari, ormai, i ristoranti che nei loro menù propongono alternative vegetariane e vegane. D'altro canto i numeri sono, come si suol dire, significativi. Secondo l'istituto di ricerca Eurispes, nel recente Rapporto 2014 la somma di vegetariani e vegani è pari al 7,1% della popolazione italiana: 4,2 milioni di persone nel 2014, mentre nel 2013 erano stati stimati 3 milioni e 720mila con una crescita complessiva del 15%.