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Zuppa di legumi e cereali, gustosa e nutriente. Ecco come prepararla

Posted by Emanuele Salvato on 30-gen-2019 11.56.09

Abbiamo visto nel nostro articolo precedente quali siano le principali proprietà dell'alloro, un'erba aromatica antichissima conosciuta fin dai tempi degli antichi greci e utilizzata anche dai Romani. Abbiamo anche brevemente accennato agli svariati utilizzi che se ne possono fare in cucina e per questo vogliamo proporvi una ricetta in cui l'alloro sia ingrediente protagonista.

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Topics: zuppa, erbe aromatiche, alloro



Zuppa di castagne e zucca, irresistibile piatto dai profumi autunnali

Posted by Emanuele Salvato on 13-nov-2018 19.36.24

Cosa succede se mettiamo nella stessa ricetta due prodotti tipici e simbolo dell'autunno come la zucca e le castagne? Succede che ne esce un piatto buonissimo, con i profumi, i colori e i sapori dell'autunno. E oggi vi vogliamo proprio parlare della preparazione di una zuppa di zucca e castagne. Si tratta di un piatto molto appetitoso e cremoso che unisce, oltre che al gusto, anche le proprietà di cui sono ricche i due prodotti della terra. Sia la zucca che le castagne contengono infatti una grande quantità di vitamine, fibre, sali minerali e altre sostanze importanti per la salute e il benessere dell’organismo.

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Topics: castagne, zucca, zuppa



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