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Autunno, scopriamo i suoi frutti

Posted by Emanuele Salvato on 15-nov-2018 19.28.33

L'autunno è già arrivato da un po' anche se, viste le anomale temperature miti, fatichiamo a rendercene conto. Ogni stagione, oltre che il proprio clima, ha anche i propri frutti e le proprie verdure. I colori dell'autunno, se ci pensiamo, richiamano quelli dei suoi frutti di stagione: l'arancione delle foglie secche, della zucca, dei cachi, tanto per fare un esempio.

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Topics: frutta di stagione, autunno



Pesche, frutto antico dalle incredibili proprietà

Posted by Emanuele Salvato on 10-lug-2018 11.41.18

Uno dei frutti più apprezzati e consumati dell'estate è senz'altro la pesca. Facciamo un piccolo inciso per dire che si tratta di un frutto di stagione, sempre da preferire rispetto a quei frutti che di stagione non sono. È sempre meglio acquistare e consumare frutta di stagione perché solo in questo modo possiamo beneficiare al massimo del potere e del valore nutritivo di questi alimenti fondamentali per il benessere quotidiano del nostro organismo. Frutti che maturano anzitempo e che troviamo pronti da acquistare al supermercato anche se non è la loro stagione sono anche più costosi e inferiori come qualità ai frutti si stagione. Questi ultimi, contrariamente a quelli maturati fuori stagione, non crescono in serre ma all'aria aperta e, solitamente, in luoghi vicino agli esercizi dove vengono trasportati e venduti. La conseguenza di ciò è che per la coltivazione della frutta di stagione è richiesto un minor uso di pesticidi e anticrittogamici e nessun consumo energetico per il riscaldamento, se si tratta di serra calda. Non dovendo essere trasportati per lunghi tratti, i frutti di stagione generano un minor consumo di energia per il trasporto (benzina e conseguente inquinamento dell'aria).

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Topics: frutta di stagione, pesche



Frutta di stagione, prepariamo una gustosa crostata

Posted by Emanuele Salvato on 4-ott-2017 13.07.02

Abbiamo visto a più riprese quali siano i benefici derivati da un consumo regolare e quotidiano di frutta. In particolare, se si tratta di frutta fresca di stagione. Adesso vediamo una ricetta con cui esaltare i sapori della frutta fresca di stagione. Ma prima facciamo un piccolo ripasso per ricordare i motivi per cui seguire la stagionalità quando si acquista la frutta, nei supermercati tradizionali ma anche nei fornitissimi supermercati on line è vantaggioso sotto diversi punti di vista.

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Topics: ricette, frutta di stagione, crostata



3 ricette con le verdure di stagione di ottobre: facili, veloci e sane

Posted by Emanuele Salvato on 18-set-2017 15.00.15

 

Che consumare verdure di stagione porti parecchi vantaggi è fuor di dubbio. Ogni verdura cresce e matura in modo naturale in determinati periodi dell'anno. Seguire la stagionalità delle verdure, infatti, è una condizione imprescindibile per un'alimentazione sana e ricca di benefici per il nostro organismo. Ma è anche un vantaggio per l'ambiente e per il portafoglio.

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Topics: ricette, frutta di stagione, ottobre, verdure



Frutta di stagione: perché preferirla?

Posted by Emanuele Salvato on 14-set-2017 8.10.19

Ciliegie e fragole a dicembre? No, grazie. Ogni stagione ha i suoi frutti e, come per la verdura, anche per la frutta è molto meglio seguire la stagionalità quando si tratta di acquistarla sui banchi dei supermercati tradizionali o in quelli virtuali ma comodi e veloci dei supermercati on line.

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Topics: proprietà, frutta di stagione



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