Il Primo Maggio è universalmente conosciuto come giorno in cui in tutto il mondo si festeggiano il lavoro e i lavoratori. Una festa dai significati molto concreti che vuole onorare ciò che nobilita l''essere umano. Ma una festa che, dopo manifestazioni e celebrazioni di carattere istituzionale e sindacale, trova una propria conclusione a tavola. Un classico dei classici è la grigliatona a base di carne, una tradizione diffusa un po' in tutto il Paese.

Il 25 aprile è una data molto importante per l'Italia perché 74 anni fa il paese veniva liberato dal regime nazi-fascista grazie all'intervento degli Alleati e al supporto fondamentale dei partigiani. Una data simbolica, un giorno di festa che unisce l'Italia e che porta con sé anche festeggiamenti di tipo più prosaico e che finiscono a tavola. Il cibo è protagonista anche in quest'occasione in Italia capita spesso che avvenimenti e ricorrenze siano accompagnati da piatti o tradizioni caratteristiche. Proviamo a lanciare alcune proposte che vadano oltre la classica e intramontabile grigliata.