loader

Pesche, ecco i dieci tipi principali del frutto

Posted by Emanuele Salvato on 1-giu-2019 1.39.23

Come abbiamo già avuto modo di vedere, le pesche sono tra i frutti estivi più apprezzati per le sue caratteristiche. E' un frutto profumato, succoso, dolce e dissetante. Ma è anche ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Un frutto dalle origini antiche e lontane, che arriva dall'antica Persia. Ma di pesche non ne esiste una sola varietà, ma diverse.

peschetipologie

Secondo l'arcobaleno della frutta e della verdura, che definisce le proprietà della frutta in base al colore, le pesche appartengono agli alimenti di colore giallo e arancio e si caratterizzano per le proprietà tipiche dei frutti che fanno parte di questa categoria. Nello specifico, i frutti, ma anche gli ortaggi, di questo colore sono ricchi di carotenoidi tra cui troviamo il betacarotene che il nostro organismo converte in vitamina A. Un tipo di vitamina notoriamente utile per la salute degli occhi e per proteggere la pelle dai radicali liberi e dall'invecchiamento.

Come detto di pesche non c'è solo un tipo. Le possiamo trovare a pasta gialla o a pasta bianca, con la buccia liscia oppure vellutata. Si possono acquistare comodamente da casa collegandosi a Cicalia.com e riempiendo il carrello virtuale.

Vediamo ora quali sono i dieci principali tipi di pesche

  1. La pesca gialla è la tipologia di pesca maggiormente conosciuta. Le sue caratteristiche sono la polpa di colore giallo vivace e la pelle vellutata.
  2. La pesca bianca invece, come intuibile, ha la polpa bianca e risulta filamentosa con una buccia vellutata come la pesca gialla classica.
  3. La pesca nettarina gialla è conosciuta anche con il nome di pesca noce: la sua polpa è gialla, mentre la buccia è liscia e piuttosto rossastra.
  4. Esiste anche la pesca nettarina bianca e ha una buccia liscia e rossastra ma differentemente dalla pesca nettarina gialla si caratterizza per avere la polpa di colore bianco.
  5. La pesca percoca è anche conosciuta come percocca o pescocca, è una varietà di pesca a polpa gialla compatta e attaccata al seme. La percoca è coltivata in particolar modo in Campania, Puglia e Calabria. Un utilizzo frequente che viene fatto delle percoche è per la realizzazione della frutta sciroppata e per le pesche nel vino aromatizzato.
  6. Abbiamo anche la pesca tabacchiera che si caratterizza, a prima vista, per la forma piatta e schiacciata. La sua polpa è dolce e bianca, molto più dolce rispetto alle pesche sferiche. Viene chiamata anche pesca saturnina o saturnia e in Italia la sua coltivazione è diffusa soprattutto in Sicilia e nelle Marche.
  7. La pesca merendella forse non è nota come quella appena citate, ma si caratterizza per la pelle liscia di colore bianco-verde con inserti rossi. Possono avere la polpa bianca o gialla. Si tratta di pesche pregiate e molto dolci e sono diffuse come coltivazione in Calabria e, in particolare, nella zona di Catanzaro.
  8. La pesca di Bivona è conosciuta anche come Montagnola prende il nome dal paese in cui viene principalmente coltivata, ossia Bivona in provincia di Agrigento in Sicilia. Si caratterizza per una polpa dolce, soda, aromatica, di colore bianco con screziature rosse.
  9. Conosciamo anche la pesca tardiva di Leonfonte, sempre di origini siciliane come la Bivona, è tardiva perché matura in autunno. Il suo colore esterno è giallo con lievi striature rosse; la polpa è dolcissima e per questo sono adatte a realizzare marmellate e pesche sciroppate.
  10. Infine abbiamo la pesca di Verona che è a marchio Igp e la coltivazione è limitata solo alla provincia di Verona. Sono pesche nettarine, polpa gialla o bianca, che si caratterizzano per una colorazione vivace.

Topics: tipologie, pesche

Benvenuto su Cicalia.com 

il tuo Supermercato Online!


Approfondisci gli articoli sul nostro blog e quando sei pronto fai la spesa online. Inserisci i prodotti nel carrello e scegli dove vuoi riceverli: a tutto il resto pensiamo noi :-)


Perchè Cicalia:

  • È veloce (24/48 ore in tutta Italia);
  • Consegna con mezzi refrigerati;
  • Ordini quando vuoi, senza code!

Iscriviti alla nostra newsletter

Articoli recenti

Categorie e Argomenti

vedi tutti