Spalmata su una fetta di pane per alcuni è il massimo della vita, ma anche utilizzata come ingrediente è capace di dare vita a dolci memorabili. Siamo parlando di Nutella, la crema spalmabile più famosa del mondo divenuta orami un'icona della produzione dolciaria italiana. Oggi, proprio in considerazione di quanto appena detto, vogliamo proporvi una ricetta di un dolce che ha come ingrediente principale proprio la Nutella. Stiamo parlando del Rotolo alla Nutella, una sfiziosità davvero irresistibile. Prima di fornire tutti i dettagli per la realizzazione di questa prelibatezza, vogliamo fornirvi qualche informazione in più su questo prodotto rispetto al quale 12 anni fa è stato anche ideato un World Nutella Day in grado di spopolare soprattutto sul web e sui social.
La prima preparazione risale al 1964 e a realizzarla, ovviamente, fu l'industria dolciaria piemontese Ferrero di Alba di Cuneo. Il nome deriva dalla parola inglese 'nut' che significa nocciola. La Nutella deriva direttamente dalla Supercrema, una conserva vegetale venduta in grandi barattoli e nata nel 1951 nella pasticceria di Pietro Ferrero. Il primo vasetto di Nutella esce dagli stabilimenti di Alba il 20 aprile del 1964 e il successo fu immediato e si estese in Germania e Francia.
Spalmata sul pane o sulle fette biscottate, la Nutella è diventata un’icona. Ma lentamente è diventata anche ingrediente di numerosi dolci e supporto fondamentale di crepes, piadine, tigelle…
La Nutella è diventata anche un fenomeno di costume e identifica un prodotto a se stante, non tanto una categoria, ossia quella delle creme spalmabili. La Nutella si è ritagliata spazi anche al cinema, in canzoni e libri diventando una vera e propria icona inconfondibile e riconosciuta.
Rotolo alla Nutella (tempo di preparazione 25 minuti, tempo di cottura 10 minuti, difficoltà Alta)
Ingredienti (acquistabili comodamente da casa su Cicalia.com)
- 130 gr di farina
- 130 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 50 ml di latte
- 4 uova
- 1/2 bustina di lievito
- 1 barattolo di Nutella
- zucchero a velo
Preparazione:
- Sbattere lo zucchero con le uova fino a ottenere un impasto spumoso e aggiungere della farina, vanillina e latte. Mescolate bene tra loro gli ingredienti in modo tale da ottenere un impasto omogeneo e da eliminare tutti i grumi.
- Prendete un pezzo di carta da forno, bagnatelo e strizzatelo accuratamente. Adagiatelo poi in una teglia dalla forma rettangolare. Deponete il lievito sulla carta da forno e versatevi sopra il composto precedentemente ottenuto.
- Infornate la teglia nel forno pre-riscaldato alla temperatura di 190°.Cuocete per circa 10 minuti. Bagnate un canovaccio e stendetevi sopra il composto appena cotto capovolgendolo. Attenzione: si tratta di un procedimento delicato dove la vostra base per il rotolo potrebbe rompersi.
- Immediatamente arrotolate il canovaccio assieme alla vostra base facendo in modo di dargli la forma di un rotolo.
- Dopo aver ottenuto il rotolo, srotolate il tutto e togliete il canovaccio. Spalmate la Nutella sulla base del rotolo e riarrotolate la base farcita.
- Potete guarnire il vostro rotolo di Nutella con abbondante zucchero a velo o cacao amaro in polvere. Prima di tagliarlo a fette e servirlo attendete almeno un'ora.
Buon appetito!