Probabilmente in molti non l'avranno mai sentita nominare e suonerà anche strano, ma esiste la torta alla Coca-Cola. Vi forniremo la ricetta per realizzarla con tutti gli ingredienti necessari. La sorpresa è proprio dietro l'angolo, perché si tratta di una torta davvero buona. La particolarità di questo dolce sta nel fatto che la Coca-Cola, fra gli ingredienti principali, non si sente quando la si assaggia, ma ci si rende conto che la torta ha un aroma molto piacevole e particolare conferito proprio dalla presenza della bibita mischiata agli altri ingredienti. Senza dubbio si tratta di una preparazione molto particolare, ma alla fine, quando la assaggerete, vi renderete conto che è valsa la pena di cimentarsi in quest’avventura molto sui generis.
Gli ingredienti si possono acquistare anche nei supermercati on line, dove è possibile risparmiare tempo ordinando tutto il necessario rimanendo comodamente a casa propria, senza la necessità di uscire risparmiando anche lo stress di dover trovare un parcheggio per l'auto e e di fare la coda col carrello alle casse del supermarket. D'altro canto sono i numeri a dire che la spesa on line sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Secondo un sondaggio promosso da Coldiretti nel 2014 sarebbero ben 8,1 milioni gli italiani che acquistano prodotti alimentari nei supermercati on line. Una buona parte di questi acquisti riguarda alimenti freschi come la frutta e la verdura, ma anche le uova, la carne, il pesce. Ma anche i non freschi sono molto richiesti, comprese le farine. La ricerca della Coldiretti, basata su un'analisi di dati Censis, ha anche evidenziato che la spesa on line è cresciuta in controtendenza alla crisi che, evidentemente, ha causato un drastico crollo dei consumi.
Come si diceva, sono oltre 8 milioni le persone che in Italia si sono convertite alla spesa on line: una cifra che va riletta anche alla luce del fatto che si tratta di numeri in prospettiva poiché quasi un terzo del totale di chi sceglie il web per i propri acquisti alimentari (2,4 milioni di persone) ha un'età compresa fra i 18 e i 34 anni. I numeri del giro d'affari generati dal food web hanno superato i 132 milioni di euro.
TORTA ALLA COCA-COLA
Ingredienti:
- 240 gr di farina 00
- 250 gr di zucchero
- 250 ml di coca cola
- 125 ml di latticello (o yogurt)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di bicarbonato
- 200 gr di burro
- 30 gr di cacao amaro
- 2 uova
Ingredienti per la glassa alla coca cola:
- 100 gr di burro
- 50 ml di coca cola
- 40 gr di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- 200 gr di zucchero a velo
Preparazione:
- Mescolare in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero, il lievito e un pizzico di bicarbonato
- Mettere il burro in un pentolino con la coca-cola, il cacao e il latticello (yogurt in alternativa). Non appena il composto avrà raggiunto il punto di ebollizione, spegnere il fuoco
- Versare il composto nella ciotola con la farina e mescolare con un cucchiaio di legno
- Aggiungere le uova non appena il composto risulterà omogeneo, mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo
- Versare il tutto n uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti
- Quando la torta sarà quasi pronta, iniziare a preparare la glassa facendo sciogliere in un pentolino il burro e la coca-cola, aggiungere cacao e sale
- Mescolare bene e spegnere il fuoco, aggiungere lo zucchero a velo
- Mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare intiepidire la torta prima di toglierla dallo stampo e servirla