Con queste temperature così elevate non viene una gran voglia di cucinare. La tentazione più grande, in questo periodo, è quella di aprire il frigo e di trovarvi all'interno qualcosa di fresco da mettere sotto i denti. Ci sono certi piatti, però, che sono talmente buoni che ci fanno gola anche d’estate e, magari, in un momento un po’ fresco della giornata, si possono preparare e poi riscaldare con pochi minuti di microonde. Per questo motivo, la ricetta che vi proponiamo oggi è un classico della cucina italiana e che va bene per tutte le stagioni.

Ogni sera il solito dilemma. Che cosa preparare di buono per cena? La nostra fantasia spazia a 360° ma, a volte, davvero le idee scarseggiano e ci sembra di mangiare sempre le stesse cose.

Sarà il caldo, sarà l’amore enorme che abbiamo nei confronti dell’estate ma, proprio non riusciamo a fare a meno di parlarvi di questo magico periodo dell’anno in cui la terra ci regala i suoi frutti migliori e più invitanti.

I pomodori sono una delle verdure più apprezzate e utilizzate dell'estate: sono buoni e si adattano a moltissime occasioni e ricette. Non c'è una regione italiana che li utilizzi meglio di un'altra, certo, però, al sud i pomodori trovano il loro terreno ideale e il clima più adatto per crescere. Ma il pomodoro, oltre che buono, è anche ricco di proprietà nutritive indispensabili per il nostro benessere quotidiano. Il pomodoro ha un bassissimo apporto calorico ma, nonostante questo, è ricco di sali minerali, indispensabili in una stagione calda come l’estate, dove se ne consumano tantissimi, di vitamine e di acqua, quindi, per certi aspetti, si può anche dire che è dissetante.

Come abbiamo visto nei giorni scorsi, l’estate è la stagione che ci regala ottima frutta e verdura.

In questa calda stagione, quando il nostro corpo brucia tanti zuccheri poiché magari ci muoviamo di più e consumiamo tantissimi sali minerali a causa delle temperature più elevate, è ancora più necessario assumere la giusta quantità di frutta e verdura per continuare ad avere un corretto equilibrio di sostanze nutritive e per non debilitarci.

Come abbiamo visto nei giorni precedenti, l’estate è una stagione meravigliosa. Il suo clima ci consente di fare un sacco di cose divertenti e rilassanti all'aria aperta, a contatto con la natura. Ed è proprio la natura, in questo periodo dell’anno, che ci regala i suoi frutti più gustosi e colorati.

Ah l’estate! Che stagione meravigliosa. Oltre ad essere il periodo delle vacanze, l’estate ci offre una quantità incredibile di frutta che può davvero soddisfare i gusti di tutti. Colorati, succosi, dolci, profumati, ce n’è proprio per tutti.

Come abbiamo visto, mangiare frutta di stagione è un toccasana, non solo per il gusto, ma anche per le ricche proprietà nutritive che questi alimenti contengono.

L'anguria non è solo un frutto dissetante, che d'estate, quando fa molto caldo, aiuta a combattere la canicola, ma è anche un ottimo ingrediente per realizzare ricette sfiziose che, cosa da non sottovalutare, non avremmo mai pensato di potessero realizzare. Nell'immaginario collettivo, infatti, l'anguria è vista come una bella fetta del frutto rosso fiammante costellata di semi neri. Una fetta pronta da essere addentata per dissetarsi. Sì, perché una delle principali caratteristiche dell'anguria è quella di essere composta per oltre il 90% d'acqua. Ma Dal punto di vista dell'apporto nutrizionale, l'anguria riserva molte sorprese.

Il melone è un frutto che viene automaticamente associato all'estate. In effetti il suo consumo maggiore si registra proprio durante la stagione estiva, anche perché per le sue caratteristiche il melone ben si adatta a diete che richiedano un riequilibrio di sali minerali. Il melone è ricco di acqua e sali minerali, oltre che di vitamine. Ma, abbiamo visto, che il consumo del melone può arrivare tranquillamente fino a dicembre grazie alla varietà detta dei meloni invernali caratterizzati dalla polpa di colore giallo e bianco, piuttosto che arancione che identifica i meloni estivi. Se il melone è un frutto che si presta benissimo al consumo al naturale, è altrettanto vero che può essere utilizzato in molte ricette sfiziose. Lo possiamo trovare come ingrediente principale di antipasti, primi e secondi piatti e anche di dolci golosi.